ぽかぽかキムチスープ

豆知識
キムチに含まれる乳酸菌は、腸の働きを正常にする効果があります。
また、唐辛子に含まれるカプサイシンが、新陳代謝を高め発汗作用を促進するため、美肌効果も期待できます♪

[材料(2人分)]

キムチ 100g
(※なるべく甘みの少ないもの)
絹豆腐 1/2丁
白ねぎ 1/2本
しめじ 1/3株
糸こんにゃく 1/2袋
豚肉 100g
水 600ml

【A】
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 適量
塩 少々

[作り方]

1.具材をすべて食べやすい大きさに切る。
2.糸こんにゃくを水で洗い、下ゆでする。
3.鍋にお湯を沸かし、具材をすべて入れる。(豚肉は固くなるのを避けるため最後に入れるのがおすすめ)
4.具材に火が通ったら【A】を加え、塩で味を調えてできあがり。
お好みで卵でとじてもGOOD!

1人分
167kcal
糖質7.0g

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